와인 따는 법, 와인 코르크 마개 따는법, 와인 오프너 사용법

크리스마스 시즌과 연말이 오면 빠지지 않는 와인

올해는 와인을 구입해 집에서 연말 분위기를 즐기면 좋겠죠

 

그런데

와인을 샀는데 마개를 따지 못한다면 그런 낭패가 없겠죠

요즘은 자동 오프너도 있어 어렵지 않게 와인마개를 딸 수 있어요

하지만 자동 오프너는 집에 잘 없죠

 

마트에서 기본적인 와인오프너를 구입해 사용하거나

적당한 가격의 와인을 사면 와인 오프너를 같이 준답니다.

 

그럼 와인 코르크마개 따는 법 같이 알아볼게요

와인을 구입하면 마개를 따기 전 입구를 봉해 놓은 호일을 먼저 벗겨내야 합니다.

※ 요즘 와인 중 코르크 마개가 아닌 뚜껑을 돌려서 열수 있는 와인도 많습니다.

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호일 벗기기

와인오프너에 호일 커터기가 있습니다.

커터기를 활용해서 호일을 벗겨내면 됩니다.

만약 커터기가 없으면 과도 등을 이용해서 벗겨내면 됩니다.

와인병 주둥이 윗 부분에는 2개 홈이 있습니다.

그 중 아래 홈을 호일 커터기의 칼날로 한 바퀴 돌려 그어줍니다.

그리고 세로로 한번 더 그어 주면 쉽게 벗길수 있습니다.

와인을 따를 때 호일을 따라 와인이 샐 수 있으니 호일을 충분하게 벗기세요.

호일을 벗겨내고 나면 코르크 마개가 보입니다.

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코르크에 와인 오프너 스크루 박기

호일을 벗겨낸 후 코르크 마개에 와인 오프너 스크루를 박아야 합니다.

스크루는 코르크 마개 정중앙에 박아야 쉽게 딸 수 있습니다.

와인 오프너는 지렛대의 원리를 이용해서 코르크 마개를 땁니다.

스크루를 코르크 마개에 박을때는 스크루가 기울어지지 않게 일자로 세워

시계 방향으로 천천히 돌려가며 박습니다.

처음에는 스크루의 중간 정도 박으세요

스크루를 1/2 정도 코르크 마개에 박은 후 코르크를 뽑아 올려야 합니다.

스크루가 박혀 있는 코르크 마개는 사진처럼 지렛대 원리를 이용하여

손잡이를 위로 당겨 살살 뽑아 올립니다.

코르크 마개는 단번에 뽑는 게 아닙니다.

한 번 박은 스크루는 한번 더 시계 방향으로 돌려 코르크에 좀 더 박아 넣은 후

다시 지렛대의 원리를 이용해 조금씩 뽑아 올립니다.

이러한 과정을 몇 번 반복해서 마개를 뽑아 올린 후 

마지막에 손잡이를 잡고 약간의 힘을 줘 쏙 들어올려 뽑으면 됩니다.

잘 안 빠지는 코르크 마개도 있고 한 두 번 만에 쉽게 빠지는 코르크 마개도 있습니다.

인내심을 가지고 살살 들어올려 뽑으면 됩니다.

힘을 주어 한번에 뽑다가 코르크 마개가 부서지게 되면 코르크 마개는 뽑을 수 없게 됩니다.

코르크 마래를 뽑기 전 오프너 사용법을 숙지하면 쉽게 마개를 열 수 있습니다.

코르크 마개가 깨끗하게 뽑힌 와인 병

사진을 찍으며 뽑다가 코르크 마개가 약간 부서졌네요

만약 중간에 코르크 마개가 약간 부서지는 경우에는

부서지지 않은 쪽으로 돌려가며 더욱 천천히 힘을 조절해서 살살 뽑아올리세요

와인으로 연말 분위기 내 볼까요

와인을 따를 때는 와인병 잡은 체온으로 온도변화가 생기는 것을 방지하기 위해

와인병 몸통을 잡지 않고  병바닥을 쥡니다.

Dry한 와인과 치즈로 연말 분위기 내보세요

 

와인병 코르크 마개를 뽑기 전

오프너 사용법을 정확히 알고 마개를 뽑으면 쉽고 가볍게  마개를 뽑을 수 있습니다.

 

와인 코르크 마개 여는 법을 알아봤습니다.

 

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@anne